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L’Accademia Nazionale Pizza DOC nasce dall’idea di “Professionalizzare il lavoro del pizzaiolo". L’obiettivo non è vendere semplicemente dei corsi ma offrire ai nostri corsisti delle vere e proprie “esperienze” di vita, professionali e tecniche, che cerchiamo di trasmettere durante i nostri corsi, dove il nostro focus è il corsista. La garanzia è rappresentata dai nostri maestri pizzaioli: Piergiorgio Giorilli, Salvatore Lioniello, Raffaele Bonetta, Vincenzo Fotia, Vincenzo Capuano, Christian Zaghini, Carlo Di Cristo, Fabio Di Giovanni, Valerio Iessi, Daniele Ferrara, Guido Palladino, Marco Iovane, Armando Scalella, Alessandro Della Monica, Carlo Fiamma, Antonio Fiorillo, Alessandro Lo Stocco, Alessandro Servidio, Mauro Morandin, Errico Porzio, Gabriele Bonci e tutto il Team Accademia che cresce costantemente attraverso il Master Istruttore. Una scuola di pizzaiolo con sedi in tutto il mondo, che offre corsi sia in sede che online, in modalità live e on demand, con supporto h24 con un gruppo whatsapp. La scuola di pizzaiolo offre corsi sulle tecniche degli impasti, gestione aziendale, marketing, food cost, gestione del personale, consapevoli che il successo di un'attività di ristorazione è data dalla gestione ottimale di tutti questi elementi. Una scuola di pizzaiolo che forma il pizzaiolo dai corsi base per gli aspiranti pizzaioli, ai corsi di specializzazione per i professionisti, ovvero, masterclass e master.
Via Porta Romana 35, 84015, Nocera Superiore, Italy
4.8
635 reviews
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You are labeling people according their backgrounds. Shame on you
Will never learn by you so as well my friends
Reply from AccademiaPizzaDOC
Ciao Many, non riusciamo a capire la tua recensione a cosa si riferisce, e soprattutto quale corso hai seguito con noi, sei sicuro di aver seguito un corso con noi?
Reply from AccademiaPizzaDOC
Ciao Nadav, scriviamo la stessa cosa scritta a Manny, non riusciamo a capire la tua recensione a cosa si riferisce, e soprattutto quale corso hai seguito con noi, sei sicuro di aver seguito un corso con noi?
Great course
Great atmosphere
A man with great knowledge.
Thank you Mauricio Dulanto !
Reply from AccademiaPizzaDOC
Grazie di cuore per il tuo riscontro! 🙏
Siamo felici che il corso con il nostro Maestro Mauricio Dulanto ti abbia lasciato un’esperienza positiva, ricca di contenuti e vissuta in un’atmosfera autentica.
Continua a coltivare la tua passione per l’arte bianca: ti aspettiamo nei nostri corsi in sede e online, per crescere ancora insieme nella grande famiglia dell’Accademia Nazionale Pizza DOC, in Italia e nel mondo! 🌍🍕
Ad Maiora, con affetto
Antonio Giaccoli
Best place ever,best staff ever and the best couple of days spent learning from great Chefs 😊
Reply from AccademiaPizzaDOC
Grazie di cuore per queste parole che ci riempiono di orgoglio! 🙏
Sapere che hai vissuto due giornate così intense e ricche al fianco dei nostri Maestri ci motiva a continuare con passione e dedizione.
All’Accademia Nazionale Pizza DOC crediamo che la qualità della formazione nasca anche dall’accoglienza, dal calore umano e dall’entusiasmo condiviso.
Ti aspettiamo sempre nei nostri corsi, in sede e online, per crescere ancora insieme… in Italia e nel mondo! 🌍🍕
Ad Maiora, con affetto
Antonio Giaccoli
The best training I have ever attended in my life. Mauricio Dulanto gave us so much knowledge that my head just absorbed it and wanted more :) a true expert in his field. Thank you
Reply from AccademiaPizzaDOC
Grazie di cuore per le tue parole! 🙏
Sapere che il corso con il nostro Maestro Mauricio Dulanto sia stata per te la miglior esperienza formativa di sempre ci riempie d’orgoglio.
Alla Accademia Nazionale Pizza DOC puntiamo a trasmettere non solo competenze tecniche, ma anche passione e ispirazione, grazie a professionisti straordinari come Mauricio, veri punti di riferimento nel mondo della pizza.
Siamo felici che tu abbia “fame” di conoscenza: ti aspettiamo ancora nei nostri corsi, in sede e online, per continuare a crescere insieme, in Italia, in Polonia e nel mondo! 🌍🍕
Ad Maiora, con affetto
Antonio Giaccoli
Reply from AccademiaPizzaDOC
Grazie Massimo a presto
From start to finish I felt welcoming and assisted, I’ll recommend everyone that is interested to invest to themself for what’s in the market on the world of pizza making and developing skills.
Well done to the whole team at Accademia nazionale pizza DOC
Reply from AccademiaPizzaDOC
Ciao, lavoriamo duramente ogni giorno per offrire un’esperienza positiva ai nostri corsisti, ed è per questo che il tuo commento ci rende felici. Speriamo di rivederti presto ad un nostro corso, in sede o online! Ad Maiora!
Webinar impeccabile come sempre, se li segui piano piano ti si apre un mondo diverso e impari sempre cose nuove
Reply from AccademiaPizzaDOC
I webinar sono ideati per dare valore alla nostra community e avere anche degli spunti su argomenti dei nostri corsi. Grazie per la tua recensione. Per te è stato previsto uno sconto del 30% sui corsi in programma, richiedilo direttamente alla segreteria +39 351 884 4050
When I sought a starting point for my pizza project the most important fist step was education and “accurate education”. Accademia Pizza Doc and the team just jumped out at me as the place to go! I made some enquiries which were answered promptly and with enthusiasm. The timing of my request was in between their scheduled courses and when I explained my situation they pulled out all the stops to facilitate me. The introduced me to an amazing mentor Alessandro Della Monica_Alessandro was amazing and really understood how to assess my ability. Despite the language barrier with the help of an interpreter, he delivered a fantastic course! I look forward to moving through the courses to master level. Then as a surprise the president of Pizza Doc invited me to join a course with the one and only Salvatore Lioniello, what an experience!! I can truly recommend the team at Accademia Pizza Doc
Reply from AccademiaPizzaDOC
Ciao Andrew, siamo soddisfatti di essere riusciti nel metterti in condizione di poter fare un percorso professionale adatto alla tua crescita, e anche grazie al nostro istruttore che è stato in grado di insegnarti come fare un prodotto ottimale. La Masterclass con Salvatore Lioniello è stato un modo per poterti far comprendere la nostra offerta formativa. Allora ci vediamo al prossimo master con il nostro istruttore Alessandro Della Monica, a presto, ad Maiora!
Very helpful organisation. Bonetta's course was very helpful, especially for those who own their own pizza businesses.
Reply from AccademiaPizzaDOC
Thank you for choosing us for your professional training
I am very pleased with the academy, rich in my knowledge, nice people are available at any hour and for any question. I worked with alessandro he is a professional and explains everything properly. I'm just happy with this academy! Thank you!!!!
Reply from AccademiaPizzaDOC
thank you very much, ad Maiora!
Reply from AccademiaPizzaDOC
Grazie, ad maiora!
This was my second time taking a course with Accademia Pizza DOC. When I went to Italy for the first course, I knew I was going to meet and learn with best in the GAME. Maestro Vincenzo Fotia is simply pure and genuine in what it does. Without speaking a single word of Italian I learnt so much from him. If you want the best choose Accademia Pizza DOC.
Reply from AccademiaPizzaDOC
Thank you!!!
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