Vegetarische worstjes en burgers
Brandplant uit Rotterdam verkoopt vegetarische vleesvervangers of idts dergelijks. Omdat het in het schap aanbiedingen bij de ekoplaza lag dachten we ‘laten we eens proberen’.
Eerst de basilicum worstjes. Voor in de koekepan (enkele minuten) of grill. Basilicum kan als kruid lekker zijn maar overdaad schaadt. Deze worstjes waren zo verzadigd van basilicum dat mijn eetlust na 2 stuks volledig verdwenen was.
Twee: de ‘cheeze burgers’. Wie denkt iets lekjers met kaas te proeven komt bedrogen uit. Geen kaassmaak te bekennen. Wel daarentegen ongelofelijk gepeperd. Ik denk cayennepeper. Verder geen smaak.
Jammer dat ba al die jaren de echt smaakvolle vegetarische bijgerechten op 1 hand te tellen zijn. Het is echt mogelijk iets smaakvols te maken met uitsluitend plantaardige ingredienten. Alleen de (ook alternatieve) voedselindustrie lukt het maar niet dat ook te realiseren.