Equilibrio e precisione: un olio che unisce tecnica e armonia
L'olio “Frate” è un blend Leccio del Corno e Arbequina che si colloca nella categoria degli extra vergini di profilo moderno dove la componente tecnica si intreccia con una costruzione gustativa molto precisa e pulita. Ben equilibrato, dal fruttato medio con note di erba fresca, foglia di pomodoro e mandorla verde, ammorbidite da sfumature più dolci di mela. In bocca è armonico, con amaro contenuto e piccante elegante, segno di una buona dotazione fenolica senza eccessi. La chiusura è pulita e leggermente erbacea, con buona persistenza.
Ottimo anche il servizio di Olga: persona gradevolissima, impagabile, passione e amore per il suo lavoro, precisa, disponibile e puntuale, con una consegna e un packaging che rispecchiano il livello qualitativo del prodotto. Consigliatissimo visto il rapporto elevato tra qualità e prezzo