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ABBIAMO FATTO DELLA GENUINITA’ IL NOSTRO PUNTO DI FORZA poiché vogliamo che le persone possano nutrirsi con un prodotto che le faccia star bene e le soddisfi nelle scelte quotidiane. La Macelleria Sciacquatori è presente a Monterotondo da oltre un secolo. Fornisce carni di prima qualità al dettaglio, ma anche all’ingrosso per ristoranti ed altre macellerie. La nostra azienda vanta una vasta esperienza nel settore e svolge attività di commercio, lavorazione e trasformazione delle carni bovine, suine ed ovine.
Via Piave 5, 00015, Monterotondo, Italy
4.2
6 reviews
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Ottima macelleria consigliatami da un conoscente in zona. Mi sono trovato bene in particolare per un barbecue con i colleghi di lavoro per primo maggio.
Prezzi corretti, ma la prima cosa è la qualità, molto superiore a quella offerta dalle grandi catene di distribuzione. Consigliatissimi.
Non conoscevo le vostre "coppiette o doppiette" romane. Strisce di dimensioni variabili dai 15/30 cm per 1/2 cm per uno spessore tra i 0,5/1 cm. Di colore rosso molto scuro e tendente al nero. La superficie presenta a tratti un untuositá, non saprei dire se propria della carne o aggiunta durante la lavorazione, forse durante la "marinatura" "speziatura" "affumicatura (a freddo? a caldo? altro?). I semi di finocchietto selvatico (?) e il peperoncino (?) e salatura sono presenti tanto quanto basta in equilibrio con il tenore di affumicatura (quale/quali tipi di legno?). Affumicatura mai eccessiva che lascia il tempo per fare emergere "l'anima" della carne., l'aspetto più intimo. La consistenza e la masticabilitá sono piacevoli fin tanto che non si trova una fibra coriacea, tendine o connettivo che disturbano la masticazione e la degustazione in toto. Mangiarne è un piacere in grado di evocare in me i primordiali approcci dell'alimentazione. Pasto frugale, schietto, appetitoso, bastrdo, xchè mi colpisce nella gola da dove il piacere parte e va verso la mente, da dove si genera dipendenza. Quale peccato che sia mi getta in una spirale che si aggrava ad ogni boccone e mi precipita lasciandomi senza sazietà.
Sì sono soddisfatto del vostro prodotto sia per qualità che per il prezzo.
Massima disponibilità e serietà. La carne è buonissima
Ottime carni e preparati per una cucina gustosa e veloce. Personale gentile e simpatico. Il rapporto qualità/prezzo è imbattibile. Lo consiglio assolutamente.
Reply from Macelleria Sciacquatori
Grazie Pina, ci fa piacere che il nostro lavoro sia apprezzato.
Reply from Macelleria Sciacquatori
Grazie Massimo per questa bella recensione
simpatici e competenti tutti i macellai, vastissima la scelta, tanto parcheggio e se dimentichi la panna...c'è anche quella!!!
cordiali e sempre sorridenti alla cassa
Reply from Macelleria Sciacquatori
Grazie Marisa! ci fa piacere che il nostro lavoro sia apprezzato!
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