Tamayo Sahoda（Restaurante SOY）

酒粕ファンです。
スペイン在住。日本料理店経営。
　甘酒を滑らかにして飲みやすく、冷たい飲み物でご提供できないかと試行錯中。知人のレストランではブラウニーに使って、少量でおいしくできたそうです。
　美容の観点から顔パック、酒かす風呂も試し、満足でしたが、麹ならでは（発酵食品でも、ワインとは違う）というポイントが浮かびあがらないと、現地の方におススメするのが難しいかなと。
　かなり昔ですが、オリーブオイルを日本で美容の切り口で売っていたことがあるので、日本に旅行する方たちも増えているこのごろ、麹の魅力を食、美容にもと宣伝できるとよいのではと思われます。
　また、在住の日本人の方たちにアクセスできれば、説明なく、根強いファンが掘り起こせそうです。（酒粕汁を作るのが面倒でも、お味噌汁に大匙いっぱい加えるだけで独特の芳香が楽しめますなど、簡単なインフォもあると、使いやすいかもしれませんね。）在住日本人のアクセスの多いブロガーさんにお手伝いいただいたり。
　リピーターが気軽に使える値段設定もキーポイントになるかと。
マドリードでは購入したい方たちのグループができつつあります。
WAKAZE さん、ぜひ、頑張ってください!!!　応援しますので。